序 號

檢測項目

*低檢出限

國家標準要求

備 注

1

亞硝酸鹽

2.5mg/Kg

參見國家標準

定量紙片法

2

錳

0.5mg/L

≤2mg/L

定量比色法

3

鎘

0.2mg/Kg

£0.2mg/Kg

半定量紙片法

4

鉛

1mg/L

≤1mg/Kg

定量紙片法

5

砷

0.1mg/Kg

≤0.lmg/Kg

微柱管法

6

汞

0.02mg/kg

參見國家標準

定量紙片法

7

甲醛

不得檢出

不得檢出

半定量紙片法

8

敵鼠

0.025g/kg

不得檢出

定量比色法

9

游離礦酸

不得檢出

不得檢出

定性紙片法

10

安妥

0.02g/L

不得檢出

半定量紙片法

11

非食用色素

不得檢出

不得檢出

羊毛染色法

12

過氧化值

5meq/Kg

5meq/Kg

半定量紙片法

13

酸價

0.1mgKoH/g

<0.3mgKoH/g；

半定量紙片法

14

氰化物

0.5mg/Kg

≤2mg/Kg

半定量紙片法

15

有機磷農藥

0.05mg/Kg

參見國家標準

定量紙片法

16

組胺

0.7mg/100g

定量比色法

17

酒比重

參見使用說明書

比重計法

18

甲醇

0.004g/100ml

0.04 g/100ml

定量比色法

19

雜醇油

0.2g/L

2g/L（以異戊醇和異丁醇計）

定量比色法

20

桐油

0.3g/100g

不得檢出

定量比色法

21

礦物油

22

黃曲霉**B1

2.5µg/Kg

參見國家標準

酶聯(lián)法

23

**總數和大腸菌群

參見國家標準

半定量紙片法

注：如果不選擇購買光反射傳感器、光電比色儀器配置，只用使用定性半定量試紙條檢測方式情況下，檢測項目內容不會減少，而購價大約會降低一半。